Шоколад әлеміне еніңіз! Шоколадты трюфель күнін стильде атап өтіңіз.
Авторлар / фотосурет көзі: Пегги и Марко Лахман-Анке/Пиксабай және Анжелика Вайхель/Пиксабай.
Түйіндеме:
- Шөлдің тарихына сүңгіңіз: шоколадты трюфельдің француз тамырлары.
- Өзіңіздің сүйікті трюфельді таңдаңыз: француздық трюфельді басқалармен салыстырғанда.
- Ең жақсы шоколад мұражайларында дәмді трюфельдерді көріңіз.
Какао мен кілегейдің нәзік хош иісі бар нәзік шоколад бұлты трюфельдің дәмін татқан адам дәл солай сезінеді. Бұл керемет десерт ғасырлар бойы тәтті-дәмді адамдардың жүрегін жаулап алды және оның танымалдылығы артып келеді. Оның құрметіне мерекенің негізі қаланды. 2 мамыр - трюфель күні, оның тарихын білуге және осы керемет десертті тамашалауға тамаша мүмкіндік.
Шөлдің тарихына сүңгіңіз: шоколадты трюфельдің француз тамырлары.
Авторлар / фотосурет көзі: Катерина/Пиксабай.
Шоколадты трюфель алғаш рет 19 ғасырда Францияда пайда болды. Оны жасаушы атақты аспаз Огюст Эскоффье деп есептеледі. Әңгіме бойынша аспаз кездейсоқ шоколад вазасына ыстық кілегей құйып, нәтижесінде дәмді десерт пайда болды. Оқиғаның сәл басқа нұсқасы қатені аспаздың өзі емес, оның көмекшісі деп санайды. Содан бері трюфельді тәттілер сән-салтанат пен талғампаздықтың символына айналды. Бұл десертті кім және қалай ойлап тапқаны туралы әртүрлі уақыт пен елдердің өз аңыздары болды. Кейбіреулер кездейсоқ жаңалық туралы, ал басқалары мұқият шығармашылық үдеріс туралы айтады.
Кілегей мен шоколад қоспасы қазір біз Ганаш деп білетін нәрсеге айналды. Ол шарларға айналдырылып, какао ұнтағымен себілген. Нәтиже құрастыру кезінде саңырауқұлақтарға жабысатын праймер ретінде какао ұнтағы бар трюфельді саңырауқұлаққа өте ұқсас болды. Осылайша «шоколадты трюфель» деген атау пайда болды.
Өзіңіздің сүйікті трюфельді таңдаңыз: француздық трюфельді басқалармен салыстырғанда.
Авторлар / фотосурет көзі: NoName_13/Pixabay.
Бүгінгі таңда трюфель тәттілерінің көптеген түрлері бар. Классикалық француз трюфельдері какао ұнтағымен себілген шоколад пен кілегейден жасалған. Әрине, француз трюфельдері ең дәстүрлі болып саналады. Бельгиялық трюфельдер көбінесе сұйық толтыруға ие және оларды ганашпен немесе жаңғақ пастасымен толтыруға болады. Американдық және канадалық трюфельдер пішіні мен толтыруы бойынша әртүрлі болуы мүмкін, бірақ олар сонымен қатар кешке дәмді қосымша болып табылады.
Француз, бельгиялық, швейцариялық, американдық және канадалық трюфельдер ең көп таралған түрлер болып табылады, бірақ көптеген қолдан жасалған шоколадтар өздерінің бірегей рецептері мен салмасын пайдалануды қалайды. Кейбір сирек кездесетін шоколадты трюфельді толтыруларға ликер, шампан, шөптер, дәмдеуіштер және тіпті чили бұрыштары кіреді! Шоколадты трюфельдің шексіз нұсқалары - бұл шынымен де керемет десерт.
Ең жақсы шоколад мұражайларында дәмді трюфельдерді көріңіз.
Авторлар / фотосурет көзі: ChiemSeherin/Pixabay.
Трюфель күні мерекесінде бұл дәмді тәттілерді көптеген кондитерлік дүкендер мен мейрамханалардан таба аласыз. Шоколад пен кәмпиттер мұражайларын да көруге тұрарлық - олар қызықты ғана емес, сонымен қатар олар осы десерттердің таңғажайып нұсқаларын ұсына алады. Мысалы, Париждегі Musée du Chocolat шоколад тарихы мен оның өндірісі бойынша қызықты саяхатты ұсынады, соның ішінде трюфель тәттілеріне арналған бөлім. Брюссельдегі Choco-Story мұражайы шоколадтың бельгиялық тарихын баяндайды және әртүрлі кәмпит түрлеріне, соның ішінде трюфельдерге арналған дисплейлерді қамтиды.
Сондай-ақ Германияның Кельн қаласындағы Schokoladenmuseum Köln мұражайын көруге тұрарлық. Мұнда шоколад өндірісі, оның тарихы және әртүрлі кәмпит түрлері, соның ішінде трюфельдер туралы біле аласыз. Люцерндегі (Швейцария) интерактивті швейцариялық шоколадтың шытырман оқиғалы мұражайы шоколадтың швейцариялық тарихын және оның өндірісін, соның ішінде трюфель кәмпиттерін еске түсіреді. Брюггедегі Choco-Story шоколад әлеміне жан-жақты енуді, соның ішінде трюфель тәттілерінің дисплейін ұсынады.
Шоколад пен дәмді десерттер әлеміне толықтай ену үшін мерекелік трансфер көмектеседі. Жүргізуші басқаратын көлік сізді әуежайдан мұражайға, қонақүйге және кері қарай жайлылықпен жеткізеді. Кәсіби жүргізушілер сізді және багажыңызды әкеледі, бұл сізге саяхатыңыздың басынан бастап демалуға және ләззат алуға мүмкіндік береді. Демалыс бойы демалыс трансферімен гастрономиялық жаңалықтар мен жайлы сапарлардан ләззат алыңыз!
Көбірек саяхат суреттері Telegram арнамызда .
Intui саяхатының басқа жаңалықтарын оқыңыз: тук-туктарды, рикшаларды және ұшқышсыз таксилерді көріңіз! Бірегей таксилері бар 5 Азия елі .
Блогерлер мен туроператорлар серіктестік бағдарламасымен қаржылық сыйақы алу үшін Intui-мен ынтымақтасу мүмкіндігіне ие.
Петриченко Римма және Интуи саяхаты
